大家好,炒猪炒猪今天小编来为大家解答以下的问题,关于炒猪血的血的血家常做法大全,炒猪血的家常家常家常做法大全窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧 !做法做法
本文目录
用料
血豆腐2个
蒜苔1把
辣椒2个
蚝油适量
食用油适量
做法
1/4将煮熟的血豆腐切成薄片,辣椒蒜苔切细段 ,窍门备用
2/4在平底锅中放少量食用油 ,炒猪炒猪将血豆腐煎脆 ,血的血起锅 ,家常家常备用
3/4在平底锅里放油,做法做法炒辣椒,大全大全蒜苔30秒左右 ,窍门放蚝油
4/4放煎好的炒猪炒猪血豆腐,一起翻炒 ,血的血待香气弥散,家常家常起锅 。
食材 :
猪血500克
青椒4条
蒜4瓣
干辣椒15个
生抽2勺
老抽1勺
盐适量
鸡粉适量
步骤 :
1、猪血切厚片,青椒斜刀切圈,蒜切片,干辣椒切段 。
2、锅中烧水 ,水开后下入猪血,焯水30秒捞出备用 。
3 、起锅烧油,放入蒜片,干辣椒爆香 ,再下入青椒翻炒。
4、下入猪血翻炒几下,加2勺生抽,1勺老抽适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
用料
猪血600克
姜4—5片
大蒜3瓣
盐少许
生抽适量
料酒适量
小米椒4个
绿辣椒2个
爆炒猪血的做法步骤
步骤1
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主要食材 。
步骤2
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食堂的大师傅管猪血边上这种血沫沫叫做“痰”,让我买的时候尽量不要买这种 ,或者在做得时候把它切掉 ,因为口感不好 。
步骤3
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生姜大蒜切碎 ,青红辣椒切段。(家里小孩不爱吃葱姜蒜 ,所以不能切太碎 ,否则不好挑出来)。
步骤4
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猪血切块焯水
步骤5
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猪血沥干水份 。
步骤6
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锅内放油 ,把生姜大蒜小米椒扔进去翻炒。
步骤7
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稍后放入焯好的猪血块翻炒去,倒入料酒 、生抽 、少许胡椒粉 ,加入开水 ,大火煮2—3分钟 。
步骤8
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猪血不能久煮,快起锅时放盐最后调味、青椒段或者香葱段调色
关于炒猪血的家常做法大全的内容到此结束,希望对大家有所帮助。