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本文目录

1. 鲍鱼片汤做法
2. 鲍鱼汤怎么炖最有营养，法汤法鲍鱼汤的鲍鱼鲍鱼做法
3. 鲍鱼汤切丁做法

鲍鱼片汤做法

主料：干鲍鱼片60克 、角螺六至八个、常做常鹌鹑五只 、法汤法瘦肉300克、鲍鱼鲍鱼姜二片
 。常做常

做法：

（一）干鲍鱼片用清水浸软 ，法汤法约浸一小时。

（二）买角螺时 ，请卖者敲去壳 ，切去尾 。

（三）将螺肉加入少许盐搓擦，洗净。

（四）鹌鹑请卖者代刽 ，取去内脏，切去脚 ，洗净。

（五）把适量之水烧滚，放下姜一片，将鲍鱼片 、角螺、鹌鹑、瘦肉放入煮五分钟，取起洗净。

（六）水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入鲍鱼片、鹌鹑 、角螺、瘦肉、姜一片煲滚，慢火煲三小时半，下盐调味 。

鲍鱼汤怎么炖最有营养 ，鲍鱼汤的做法

用料：鲍鱼2只 、莲子20克、百合18克、猪骨180克 、姜2片 、盐适量

做法 ：

1.准备好材料，莲子百合清洗干净 。

2.锅内加水烧开 ，放入猪骨和2片姜 ，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用 。

3.鲍鱼去壳洗干净 ，去掉泥沙。

4.将所有材料放到炖盅里，加八成清水，盖上盖子。

5.大火烧开，转小火隔水炖两小时，关火后加食盐调味即可 。

鲍鱼汤切丁做法

工具/原料

鲍鱼、虾仁、黄瓜 、鸡蛋、小葱、盐
、香油、胡椒粉。

方法/步骤

准备4个鲍鱼 ，几个虾仁，1根黄瓜 ，实际用半根 ，1个鸡蛋、1颗小葱。

先处理一下鲍鱼 ，用小勺贴近鲍鱼肉和壳的中间，稍用力一挖，肉就出来了，把鲍鱼内脏去掉
，只要肉的部分 ，切成丁
。

食材洗净 ，鲍鱼切薄片，葱切小段，黄瓜擦成细丝 。

锅中填适量的水，水开放入葱花，鲍鱼丁和虾仁。

用勺稍微一搅拌，鲍鱼和虾仁水沸就熟 ，倒进蛋液搅拌。

放入少许盐，加入半小勺香油 ，少许胡椒粉，把黄瓜丝放进去。

搅拌均匀 ，出锅 。

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