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本文目录
步骤1
将茄子切片 ，晒至八成干
步骤2
茄子皮有苦味 ，烧茄烧茄加盐搓洗一遍 ，家常酒店让盐充分浸入到茄子里面
步骤3
加剁辣椒拌匀，做法加速发酵
步骤4
装坛密封 ，长豆长豆半个月以后就能吃了
步骤5
半个月后开坛 ，烧茄烧茄老坛香味很浓 ，家常酒店口感也是脆脆
工具/原料
长豆角适量
盐少量
方法/步骤
1/4
择洗长豆角，并晒半干 。
2/4
长豆角切丁后再晒一段
3/4
待豆角温度降低后可以加少许盐 ，拌匀 ，随后装瓶密封 ，最多腌制7天就可以吃了
您好 ，很高兴回答这个问题 ，题主所说的不要搭架的长豆指的应该是我们常见的豆角，一般来说豆角都是需要搭架来进行爬蔓生长的 ，到底有没有不用搭架的豆角呢？又应该如何进行种植呢？
实际上，还真有不用搭架的豆角 ，并且也不是什么新品种 ，已经在我国有多年的种植历史了 ，这种豆角叫做“地芸豆” 。
地芸豆主要分布在温带和热带高海拔地区 ，我国大部分地区属于温带 ，所以地芸豆在我国大部分地区都可以种植 。但是由于地芸豆产量不如搭架芸豆高 ，所以大面积种植的并不多 ，但是胜在对环境要求低 、无需搭架、易管理，所以主要在辽宁 、河北等省份的山地丘陵地区种植较多 。
地芸豆的形态特征我们已经对地芸豆的分布背景有一定的了解了 ，那么这地芸豆究竟长什么样呢 ？
地芸豆为菜豆的矮生变种（我们平时吃的四季豆属于菜豆），所以植株从外观上来看与普通豆角差别不大 ，最主要的差别是植株比较矮小，植株高度在50cm左右 ，豆荚隐于植株中部 。地芸豆根系比较发达，每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。荚果长10～20厘米 ，形状与普通豆角差异不大 ，生育期一般为50～60天 ，每亩产量2000～2500公斤左右。
高产种植技术地芸豆最大的特点就是无需搭架 ，对环境要求不高，所以种植起来相对容易许多 ，并且在田间地头也可种植 。
播种时间
地芸豆耐冷喜光 ，生长期短 ，北方种植较多 ，一般选择在早春进行种植 ，大面积种植的地区可以覆地膜种植 ，有助于提前播种期、提高产量。地芸豆在地温稳定在12℃以上就可以进行露地播种了 ，和普通豆角对温度的要求差不多 ，可以根据当地的情况，例如华北地区可以在清明前后 ，华南地区现在就可以进行播种了 ，东北地区则要等到谷雨前后 。
整地施肥
这步是必备的 ，不难 ，深翻整地 ，精细一些 。播种前进行深翻整地 ，农家肥做底肥 ，平均每亩1000斤的农家肥 ，配合整地施入。
催芽播种
播种前进行催芽处理可以大大提高发芽率 ，30℃温水浸种6个小时 ，之后放在湿毛巾上 ，室温下催芽 ，等到大部分种子露白以后就可以进行播种了 。一般采用穴播的方式 ，自家菜园种植还以做畦 ，株距18cm左右 ，行距35cm左右 ，每穴三粒种子即可 。
中耕松土
从定植到团棵要连续中耕2-3次 。中耕要选晴天中午进行 。团棵后 ，不便操作 ，可停止中耕 。
田间管理
团棵前一般不浇水 。团棵时土壤墒情不足可浇水 ，浇后及时中耕松土 。现蕾前每亩追施氮素化肥20斤。结合施肥浇1-2水。开花期不浇水，坐荚后再浇水 ，促荚生长。地芸豆采收时间一般只有20天 ，而这时植株茎叶还保持旺盛状态 。当第一茬嫩荚基本收完后，每亩施入30-40斤硫铵并连浇2次水 ，可促使各叶腋抽新花穗，结二茬荚。
结语 ：地芸豆不挑地块 ，管理简单 ，喜欢豆角的朋友一定不要错过哦 。
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主料
茄子1根米豆150g ，猪肉100g
辅料
油适量盐适量 ，蒜末适量
做法步骤
1.食材 ：茄子一根 、米豆 、猪肉 、蒜末适量
2.米豆折成长段 ，在开水中焯烫一下 ，过凉水沥干水份
3.茄子洗净切长条 ，在盐水中浸泡 。猪肉切细丝 ，蒜切末
4.起锅烧热，倒入米豆干煸至烧干水分 ，盛出备用
5.锅烧热放油 ，爆香蒜末 ，倒入猪肉炒至变色
6.从中倒入米豆快速翻炒
7.炒至米豆软身 ，倒入茄子 ，翻炒
8.淋入适量生抽 ，炒匀
9.加盐调味炒匀出锅
长豆烧茄子家常做法和长豆烧茄子酒店的做法的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦 ！